Whisky

MCDXCIV is de eerste regulier verkrijgbare whisky van Lindores Abbey Distillery. Het jaartal in Romeinse cijfers (1494) verwijst naar de eerste vermelding van Aqua Vitae in de Britse geschiedenis. Het was een opdracht van de…

Lagavulin 16 years is al jaren een begrip op het gebied van whisky. De distilleerderij is één van de oudste die Schotland rijk is; al in 1816 richtte John Johnston de Lagavulin (spreek uit: Laga-voelin) distilleerderij op. Deze…

De Kingsbarns Distillery Reserve 2021 is een Lowlands single malt van de Kingsbarns distilleerderij en hun 2021 limited distillery edition. Deze Kingsbarns heeft gerijpt in first fill ex-bourbon barrels (60%) en first fill STR…

Na de rijping van 10 jaar heeft de whisky lagen van vanille en gekarameliseerde suiker van het bourbonvat (vat nummer 234 om precies te zijn) gekregen die prachtig samengaan met de zoete citrusvruchten en turfrook die we gewoon…

Een nieuwe samenwerking tussen de Ierse whiskey van Teeling Distillery, gerijpt op ex-IPA biervaten van DOT Brewery. Deze whiskey is een nieuwe uitgave in de Teeling “Small Batch Collaborations” waar we al meerdere uitgaven…

Highland Park Ragnvald is naar Ragnveld, een van de meest baanbrekende vikings, vernoemd. Hij was een begenadigd zeiler en stond bekend om zijn nautische prestaties. In de neus oosterse specerijen. Smaken van zoete, geraspte…

Een fascinerende Fettercairn single malt gerijpt in een combinatie van first-fill en refill Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten voordat hij werd gefinisht in 100% Schotse eikenhouten vaten.

Neus: Verkoolde ananas, in honing…

Dalwhinnie Distillers Edition 2021 is een jaarlijkse beperkte oplage. De rijping geschiede op Amerikaans en Europees eikenhout om dan gefinisht te worden op Oloroso sherryvaten. Samen maakt dit een heerlijke single malt whisky met…

Deze versie, genaamd 'Ethereal', is een knipoog naar de 'Eleuthera'-botteling, de allereerste Blended Malt gebotteld door Compass Box. Een blend van een Highland single malt (43,3%), een Speyside single malt (17,4%) en twee Islay…

Oh la laa, 31-jarige Glentauchers uit de Raw Cask-selectie van indy-bottelaar Blackadder! Het Raw Cask-assortiment is ongefilterd, dus de whisky ondergaat geen extra bewerking als hij uit het vat komt. Met een vatsterkte van 41,3%…

Neus: Zoete rook met kokos en ananas gaat over in zoete biscuits met tijm en munt.
Smaak: De smaken zijn vergelijkbaar, maar met meer turfrook, kruidnagel en vers geel fruit.
Afdronk: De finish is verwarmend en lang met rokerige…

Neus: Fruitcake met delicaat eikenhout, zoet met munt en licht zeezout. Citrus neemt over wat mooi combineert met die zeebries.
Smaak: Heerlijk fris en fruitig op de tong met nootjes en witte kruiden.
Afdronk: vol en stevig, maar…

Alweer een top botteling van onafhankelijk bottelaar Blackadder. Voor deze editie besloten de bottelaars om een whisky uit de distilleerderij van Auchroisk te nemen. Deze whisky is gedistilleerd op 22 april 2009 en werd gebotteld…

Het enige reguliere officiële single malt-uitje van Dufftown is de ietwat onopvallende Singleton of Dufftown-botteling. Het is weer 1 van die waardige Speyside-distilleerderijen die niet erg veel liefde krijgt, vooral omdat het…

Benriach 27 years 1994 Oloroso Puncheon is een single malt én single cask whisky van de Benriach distilleerderij. De distillatie vond plaats in 1994 waarna gerijpt is in een ex-Oloroso puncheon met vatnummer 2059, waaruit 659…