Plantation Single Cask Guyana 2008 (For Spirits In The Sky Belgium)

Oorspronkelijk afkomstig van de Diamond Distillery in Guyana, gedistilleerd uit melasse, heeft deze unieke creatie 2 jaar gerijpt in tropische Bourbon-vaten en vervolgens 13 jaar in Ferrand-vaten. De indrukwekkende kenmerken omvatten vluchtige stoffen op 125 g/hL AA en esters op 81 g/hL AA.

Neus : Complex, kruidig, gourmand en kruidig op chocolade, limoen, kers, karamel, kaneel en bessen gevolgd door bittere amandel, vanille en zoethout.

Smaak : Tonisch, olieachtig en rijk op houtachtige en fruitige tonen van toffee, hazelnoot, pruimen en kruisbes met hints van rook.

Afdronk : Lang, smakelijk en fris, op gekookte kersen, pindakaas, citroen en rijke vanille.