Lindores The Exclusive Cask Single Bourbon Cask 18/225

Lindores Abbey Exclusive Cask Bourbon Barrel 18/225: een historische whisky-revival, gelimiteerd op 252 flessen.

Lindores Abbey neemt een speciale plaats in in de geschiedenis van Schotse whisky, omdat het wordt beschouwd als de geboorteplaats en spirituele thuis van deze geliefde spirit. In 1494 produceerde de plaatselijke monnik John Corr een krachtige en smaakvolle drank genaamd Aqua Vitae van gerst die in het gebied werd verbouwd, wat de geboorte markeerde van Schotse whisky. Tegenwoordig zet de Lindores Abbey Distillery, gelegen op slechts enkele meters afstand van de overblijfselen van de historische abdij, deze erfenis voort. Een voorbeeld van zo'n expressie van Lindores Abbey is de Exclusive Cask Bourbon Barrel 18/225, gerijpt in een bourbonvat en speciaal gebotteld voor The BeNeLux Whisky Import Nederland en België.

Kleur: De Lindores Abbey Exclusive Cask Bourbon Barrel 18/225 vertoont een rijke gouden tint, een streling voor het oog en het decor voor een onvergetelijke ervaring.

Neus: Het aroma onthult een levendige mix van grapefruits, sinaasappels en vers geperste citroenen. De geur van een vers gebakken cake met marmelade en room voegt een vleugje zoetheid toe. Op de achtergrond vermengt een boeket lentebloemen zich met de verkwikkende aanwezigheid van vers eikenhout.

Smaak: In de mond biedt deze whisky een heerlijke combinatie van witte kruiden, kuilgras, tijm en kamperfoelie. De smaken van kumquat en lychee zorgen voor een unieke fruitigheid, terwijl een subtiele draai van de pepermolen een vleugje kruiden toevoegt. Het smaakprofiel is complex en gelaagd en nodigt uit tot verdere verkenning.

Afdronk: De afdronk wordt gekenmerkt door een kruidige sensatie achter op de tong. Het blijft hangen en laat een blijvende indruk achter die tegelijkertijd verkwikkend en verfrissend is.