Wemyss Malts - Glenallachie 14y Single Cask 2007

14 jaar gerijpt in een enkel sherryvat, dit is echt een whisky om van te genieten. Deze in GlenAllachie geboren Single Malt levert een umami-achtige ervaring; robuust en hartig met roze peperkorrels, sterke donkere chocolade en boterachtig eikenhout. Proefnotities: Neus: vette, met leer beklede paardenzadels, kippenbouillon en vers gemaakte noedelsoep. Smaak: Aangenaam dikke body, bijna stroperig. Een sterke noot van donkere chocolade fudge vooraf. Bittere houtskool, boterachtig eikenhout en slechts een smeersel van kruisbessenjam. Afdronk: Heeft een vrij pittige streep, met kaneel, kruidnagel en gekraakte roze peperkorrels die zorgen voor een beetje bite en een aangename bitterheid tegen het einde